Gines: El día 20 sábado, segunda Perolá, Encuentro de Guisos del Camino

El evento se celebrará en el recinto de la Pará, en una iniciativa en la que se dan la mano la tradición, la gastronomía y el turismo, y cuyos beneficios se destinarán a fomentar las tradicionales carretas del Rocío, una tradición de más de 80 años en la localidad
Gines celebra este sábado día 20 su segunda “Perolá, Encuentro de Guisos del Camino”, una iniciativa que se celebró por primera vez el pasado año con gran éxito y en la que se unen tradición, gastronomía y turismo con el sello inconfundible de Gines.
El objetivo de esta iniciativa es recaudar fondos para fomentar las tradicionales carretas del Rocío, una tradición de más de 80 años en la localidad y con dificultades de financiación para salir a la calle cada año. 
El evento, que tendrá lugar este próximo sábado día 20 a partir de las 11.00 horas en el recinto de la Pará, viene organizado por “Amigos de la tradición de las carretas”, el Ayuntamiento de Gines a través de su delegación de Fiestas y Turismo, la Hermandad del Rocío y la Asociación de Carreteros de Gines, y cuenta con la colaboración de múltiples empresas locales.
Los asistentes a la Perolá podrán disfrutar de suculentos guisos preparados por las propias familias rocieras, desde caldereta hasta potaje de garbanzos con bacalo, pasando por menudo, carne con tomate, espinacas, papas aliñás, migas, boquerones en adobo, cabrillas con tomate, o croquetas caseras, entre otros muchos, guisos todos ellos habituales del Camino.
Como el año pasado, además de la gastronomía los asistentes podrán disfrutar de diferentes actividades paralelas para todas las edades. Habrá actuaciones musicales de la mano de grupos como “Aires de Gines”, o la chirigota A.C.A.Y.A., primer premio del Carnaval de Gines de este año, entre otras. No faltarán tampoco numerosas atracciones infantiles, sorteos, y los toques de los tamborileros de Gines.
Gymkhana Ecuestre
Otra de las actividades destacadas incluidas en la Perolá es la segunda Gymkhana Ecuestre, con la que se pretende seguir impulsando el mundo del caballo, que con tantos aficionados cuenta en la localidad.
Los interesados en participar en esta Gymkhana Ecuestre, que está organizada por la delegación municipal de Festejos y la Hermandad del Rocío con la colaboración de la Asociación Ataharre, pueden inscribirse por sólo 10 euros hasta el mismo día 20 en los números de teléfono: 605.256.373 y 954.71.72.16.

Con la celebración de este tipo de eventos, el Ayuntamiento de Gines persigue impulsar la tradición gastronómica y el turismo en la localidad, además de fomentar el asociacionismo y el tejido empresarial del municipio, todo ello al tiempo que se favorece la conservación de una tradición tan arraigada en la localidad como son las carretas. De hecho, para la próxima Romería a la Aldea, está previsto que acudan un total de 16 yuntas, lo que supone un considerable incremento respecto del pasado año.
Sin duda, la Perolá se presenta como una magnífica manera de disfrutar la historia de un pueblo a través de su gastronomía a precios muy asequibles.

Foto: Perolá del pasado año en Gines.

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José Rodríguez
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