Con la sencillez que caracteriza al Coro Sabor Andaluz, al toque de campana a las doce de la noche, comenzaron ese grupo de mujeres, dirigidas por Ani del Carmen, a cantar al Simpecado de la Hermandad de Isla Cristina. y es que cuando lo hacen, les embarga tal emoción que , sin dejar de mirar a la Carreta, no dejan de salir de sus aflamecadas voces el sentimiento y amor que profesan a la Virgen del Rocío, y es por ello que siempre, despues de las "obligatorias" sevillanas siempre arrancan la emoción de todos los presentes, con el cante propio de nuestra tierra como es el fandango de Huelva, ensalzando si cabe más, el amor a la Madre de Dios.